I pulcini di marshmallow più famosi della storia delle caramelle americane.

I Peeps sono il simbolo della Pasqua negli USA: questi soffici e simpatici pulcini colorati sono fatti di marshmallow e sono perfetti per decorare i dolci a tema. Il nome richiama appunto il verso del pulcino, infatti tradotto significa pigolio.

Tra dolci e contest sopra le righe

I Peeps sono prodotti dalla Just Born, una delle principali aziende produttrici di caramelle americane. Dei prodotti molto simili ai pulcini colorati che conosciamo oggi, tuttavia, venivano già prodotti nel 1917 dalla Rodda Candy Company. Fu Sam Born ad acquisire l’azienda e negli anni Cinquanta modificò la versione originaria per velocizzare il processo di produzione. Prima di allora, i Peeps venivano realizzati a mano e richiedevano numerose ore di lavoro. Con le innovazioni introdotte da Born, invece, fu possibile non solo aumentarne il numero prodotto ma anche offrire una proposta più variegata, nelle forme e nei colori.

Ad oggi, questi simpatici pulcini sono uno dei simboli della Pasqua negli USA. Sono talmente parte integrante della cultura popolare che sono anche al centro di alcuni contest sopra le righe. Nel Maryland esiste un concorso dedicato a diorama interamente realizzati con i Peeps e ovviamente esiste anche un contest in cui vince chi riesce a mangiarne di più nel minor tempo possibile.