Il mochi è una prelibatezza asiatica, un dolce dalla consistenza gommosa e il ripieno cremoso.

Se sei a caccia di snack asiatici e prodotti che difficilmente troverai in Italia, è arrivato il momento di scoprire i mochi. Questi piccoli e teneri dolcetti sono un prodotto tipico in Giappone ma sono molto diffusi anche in altri Paesi, come Taiwan. L’origine dei mochi è legata alle festività giapponesi, in particolare il Capodanno, e in queste occasioni vengono preparati seguendo una scrupolosa cerimonia.

Quanti gusti di mochi ci sono

Esistono moltissimi tipi di mochi: la base è sempre la stessa, riso glutinoso, ma poi viene aromatizzata a seconda delle esigenze. Se vuoi scoprire i gusti più particolari, c’è il gusto ube (patata viola) oppure ai fagioli azuki (fagioli rossi giapponesi) o ancora cocco e pandan, oppure sesamo. I Kaoriya Mochi sono soffici e deliziosi, non ti resta che scartarli e scoprili. All’inizio potrà sembrarti una consistenza strana se non hai l’abitudine di consumare questo tipo di prodotti, ma ti sapranno conquistare e non vedrai l’ora di assaggiarli in tutte le varianti possibili!