Come rendere la primavera ancora più gustosa e croccante? Il burro di arachidi è una risposta valida per qualsiasi domanda, anche questa.
Tra picnic e giornate da trascorrere con gli amici o la famiglia, c’è sempre bisogno di un po’ di dolcezza. Se vuoi stupire i tuoi ospiti con delle ricette semplici, assicurati di avere sempre a portata di mano un barattolo di burro di arachidi. Potrai preparare anche dei piatti veloci ma che regaleranno grandi soddisfazioni!
Barrette di cioccolato e burro di arachidi
Partiamo dalle cose semplici, le barrette. La base è il burro di arachidi cremoso che, insieme alla panna, deve essere amalgamato a pezzi di arachidi croccanti, cereali Cap’n Crunch e, se vuoi, anche dei pretzel spezzettati. Puoi mescolare insieme panna e burro di arachidi, per aggiungere ancora più sapore puoi sciogliere anche del caramello. Mescola bene, a fuoco lento, finché tutto non è sciolto e omogeneo, poi aggiungi gli ingredienti secchi. Stendi su una teglia coperta da carta forno, lascia raffreddare e poi metti in freezer per almeno un’ora. Dopo potrai dividere il composto in barrette da servire ai tuoi ospiti, ma assicurati di ricoprire le barrette con del cioccolato fuso!
Mele e burro di arachidi
Un modo per convincere i bambini a mangiare la frutta: ti serviranno delle mele, delle gocce di cioccolato e dei Reese’s pieces. Taglia le mele a metà, svuotale al centro e riponile su una teglia coperta da carta da forno e spennellale con un po’ di burro fuso. Preriscalda il forno a 180° e poi metti le mele, lasciale a cuocere per circa 15 minuti. Una volta fuori dal forno, ricopri le mele con un’abbondante cucchiaiata di burro di arachidi. Rimettile in forno per altri 15 minuti circa e una volta fuori aggiungi i Reese’s pieces spezzettati e del cioccolato fuso.
Cookies al burro di arachidi
Passiamo a un grande classico: i cookies mettono sempre tutti d’accordo ma questi sono speciali, hanno un irresistibile ripieno cremoso. Per la preparazione dei biscotti segui la ricetta dei classici cookies al burro di arachidi ma senza le gocce di cioccolato. Per il ripieno, invece, mescola il burro di arachidi con dello zucchero a velo, con il cucchiaino prepara delle palline di impasto e mettile in congelatore per un’ora e mezza. Al momento della preparazione dei biscotti userai le palline di burro di arachidi da mettere al centro del disco di pasta, richiudi il cerchio unendo i bordi in cima. Passa i biscotti nello zucchero prima di infornare, goditi il delizioso ripieno!
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