Se ami i prodotti piccanti e i piatti asiatici, conosci sicuramente il ramen Buldak. Questi noodles istantanei sono diventati famosi in tutto il mondo per la loro piccantezza estrema. Ogni gusto ha la sua particolarità ma oggi vogliamo concentrarci sugli ultimi 3 arrivi, con qualche suggerimento su come rendere ogni piatto ancora più speciale.
Buldak Rosè con salmone e spinaci
La crema rosè è il trend coreano del momento, è diventata famosa come condimento per gli gnocchi di riso (Tteokbokki) ma è già stata rivisitata in molti modi. Il rosè coreano si prepara con panna da cucina, gochugaru (peperoncino coreano in polvere) e un cucchiaino di gochujang (pasta di peperoncino fermentato). Esiste anche la versione noodles di Buldak: per prepararli bastano pochi minuti ma se vuoi dare un tocco raffinato alla tua ricetta, aggiungi del salmone fresco a cubetti, saltalo in padella per pochi minuti con degli spinacini freschi e unisci il tutto ai noodles già conditi. Per guarnire, un po’ di semi di sesamo e, se ti piace, del cipollotto fresco.
Buldak in versione Mac & Cheese Coreano
Il Buldak Quatro Cheese ti offre già una versione formaggiosa e cremosa dei noodles ma chi siamo noi per non alzare l’asticella di formaggiosità? Per raggiungere l’apice del fusion, non solo prepareremo i noodles in pochi minuti seguendo le istruzioni ma andremo a mantecare con cheddar e mozzarella alla fine, per dare un tocco veramente extra. Puoi aggiungere del pan grattato tostato e aromatizzato per dare un tocco crunchy o, ancora meglio, dei fiocchi di bacon o pancetta croccante ed erba cipollina fresca.
Buldak Rosè con burrata e pomodorini
Se cerchi una variante altrettanto fresca ma ancora più estiva, prepara dei pomodorini confit e aggiungili dopo aver preparato i noodles insieme a un po’ di burrata e abbondante basilico. Puoi sfruttare tutti i suggerimenti che troverai in questo post per organizzare una serata di degustazione con gli amici o una vera e propria gara culinaria in cui vince chi realizza la rivisitazione più fantasiosa!
Buldak Carbonara Fusion
Manteniamo altissima l’asticella del fusion e andiamo a toccare un piatto intoccabile. Come il rosè coreano, la carbocrema italiana è diventata famosa in tutto il mondo. Se vuoi riscoprirla attraverso i noodles, questa è la variante di Buldak che ti meriti. E se vuoi renderla veramente pazzesca, dopo aver preparato i noodles secondo le istruzioni, a fuoco spento aggiungi un tuorlo e mescola velocemente. Aggiungi pancetta croccante, pecorino, parmigiano e un’abbondante macinata di pepe nero.
Buldak Quattro Cheese Bomb
Visto che ormai abbiamo raggiunto le vette di golosità, chiudiamo col botto. La Cheese Bomb è il comfort food per eccellenza, forse un po’ più autunnale e invernale; la ricetta da fare per gustarti dei noodles e un buon film davanti alla tv. Prepara il Buldak Quattro Cheese e potenzialo con würstel a rondelle, cheddar, cipolla croccante e jalapeño.
Ramen Buldak, come prepararlo
Se vuoi la versione più facile in assoluto per preparare i noodles, ti basterà seguire le istruzioni presenti sulla confezione. Metti a bollire l’acqua, poi cuoci i noodles per 5 minuti. Tieni da parte circa 8 cucchiai di acqua di cottura, scola i noodles e rimettili in pentola unendo i condimenti. Aggiungi poco a poco l’acqua di cottura fino ad ottenere la cremosità desiderata, mescola bene e vigorosamente, aggiungi la bustina con i fiocchi e se vuoi aggiungi gli ingredienti che preferisci. In pochi minuti avrai un piatto goloso e fumante pronto per essere divorato!
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