Pronti a fare pasticci in cucina? La ricetta dei muffin al cioccolato con cuore di marshmallows è davvero un food porn, uno di quei dolci ipercalorici e squisiti, da assaporare fino all’ultima briciola e da preparare ogni volta che se ne ha voglia. La preparazione è molto semplice e tutto quello che vi serve sono i classici ingredienti delle torte (zucchero, farina, cioccolato, lievito, uova) e ovviamente una bella confezione di Rocky Mountain Marshmallows, gli unici originali della tradizione americana.
Ingredienti
- 270 gr di farina 00
- 70 gr di burro
- 6 cucchiaini di cacao amaro
- 3 cucchiaini di lievito
- 80 gr di zucchero semolato
- 50 gr di gocce di cioccolato
- un uovo grande
- 330 ml di latte
- un pizzico di sale
- Marshmallows Rocky Mountain q.b.
Preparazione dei muffin al cioccolato con cuore di marshmallow
- In una ciotola mescolate insieme tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao, lievito, sale.
- Fate sciogliere il burro in un pentolino, poi versatelo in un’altra ciotola e mescolatelo con latte e uovo.
- Aggiungete gli ingredienti liquidi nella ciotola dei solidi e mescolate tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo, aggiungete alla fine le gocce di cioccolato e amalgamatele al composto.
- Imburrate e infarinate gli stampini da muffin e riempiteli dell’impasto per metà. Il composto non deve arrivare fino al bordo ma deve avere lo spazio per lievitare. Infilate dentro ogni muffin un marshmallows e affondatelo nell’impasto spingendolo sul fondo.
- Cuocete i muffin in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti circa.
Foto| Pixabay
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